청국장을 만들어서.

 

 

 

시장에서 사먹는 청국장보다는

힘은 들어도 이렇게 만들어서 먹으면 깨끗하고

맛도 좋은것 같습니다.

요즘은 콩을 잘못사면 중국콩이라고 하더군요.

중국콩은 잘 뜨지를 않는다고 합니다.

아파트에서 장이서는날  산 콩인데 청국장이 아주 잘 만들어진것 같습니다.

주걱으로 젖으니 진이 진득하게 나오는걸 보니

아주 잘된듯 합니다.