막된장 담는법. ① 보리쌀은 깨끗이 씻어 12시간 정도 물에 담갔다가 건져 약간 질게 밥을 짓는다. ② 메줏가루와 고춧가루는 거칠게 빻고, 고추씨는 곱게 빻는다. ③ 소금과 물은 동량으로 녹여서 미리 준비한 후, 메줏가루·보리가루· 고춧가루 ·고추씨·소금물을 함께 섞고 잘버무린다음 항아리에 담는다. 꼭꼭 .. ○ 차와 음식 2010.04.13
페경기 치료법 갱년기는 누구나 피할 수 없는 것이지만 찾아오는 방법이나 그 증상의 정도는 천차만별이다. 그럼 이러한 차이는 어디에서 오는 것일까? 첫 번째는 자율신경의안정도. 갱년기 증상의 대부분이 자율신경의 실조에 의해 일어나는 것이므로 체질적으로 자율신경이 불안정한 사람일수록 그 증상이 심하.. ○ 차와 음식 2010.04.13
겨우살이 차의 효능 겨우살이의 약효를 간략하게 요약하면 다음과 같다. ▶ 항암작용 겨우살이는 가장 강력한 항암식물의 하나이다. ▶ 유럽에서는 암 치료에 가장 탁월한 효과가 있는 식물로 겨우살이와 털머위를 꼽고 있을 정도 이다. ▶우리 나라에서도 민간에서 겨우살이를 달여서 먹고 위암, 신장암, 폐암 등을 치유.. ○ 차와 음식 2010.04.13
톳 : 숙변·체지방 막는 다이어트 해결사 갈조식물 모자반과에 속하는 톳은 보통 10~60㎝로 자라지만 제주에서 나는 것은 1m 이상 자란다. 김, 미역, 다시마와 함께 우리 몸에 유용한 해조식물 중 하나다. 우리나라에서는 주문진 이남에서 서해안 장산곶까지 생육하고 남해안과 제주도에서도 잘 자란다. 채집해서 날로 바로 먹을 수 있으나 물에 .. ○ 차와 음식 2010.03.29
수면에 좋은차. 잠은 생활에 있어서 아주 중요한 역할을 하고있습니다. 광고 문구처럼 "잠자리가 편해야 하루가 편합니다" 숙면을 취해야 하루가 편합니다. 평균7~8시간을 취해야 하지만, 어려운 생활과 바쁜 일 때문에 잠을 잘 못자고 계시진 않나요? TV보는 시간을 줄이고, 시간을 낭비하는 일은 중지하시고 잠자는데.. ○ 차와 음식 2010.03.27
둥굴래 차. 오장이 편안하고 신체가 가벼워지며 노쇠를 방지 둥글레는 백합과 다년초로 북반구 온대에 널리 분포하며, 감야노(甘野老),황정(黃精), 옥죽(玉竹), 까막발, 당그레라고도 부른다. 주로 숲속 나무밑에 무리지어 자생하고 수염뿌리가 많이 나 있으며 옆으로 신장하는 담갈색의 뿌리줄기의 선단으로부터 .. ○ 차와 음식 2010.03.12
고형압에 좋은 약차 고혈압에 좋은 약차 솔잎차(松葉茶) 효능 및 특성 솔잎은 옛부터 불로장생의 선약으로 전해오며 널리 이용되어왔다. 솔잎차는 고혈압과 동맥경화에 좋으며 또 중풍예방, 위장병, 신경통, 소화불량, 불면증에도 효과가 있다. 차를 끓여 마실때는 가늘고 짧은 우리나라 솔잎을 사용한다. 솔잎차는 산뜻.. ○ 차와 음식 2009.12.03
남성에게 좋은 차..산수유. 데일리안 윤순년] 층층나무과의 낙엽교목인 산수유나무의 열매이다. 타원형의 핵과(核果)로서 처음에는 녹색이었다가 8~10월에 붉게 익는다. 종자는 긴 타원형이며, 능선이 있다. 약간의 단맛과 함께 떫고 강한 신맛이 난다. 10월 중순의 상강(霜降) 이후에 수확하는데, 육질과 씨앗을 분리하여 육질은 .. ○ 차와 음식 2009.10.15
고향집식당 소개.퍼온글. ▼ 경북 봉화군 봉성면 동양리 36번 국도 도로변에 위치한 촌집으로 봉화에서 생산한 콩으로 고향집식당에서 밤으로 직접 순두부를 만들어서 덤북장도 직접 만들고 그 다음날 손님을 최상으로 모시는 맛집인데요. 순두부 청국장찌게 백반이 1인분에 4,000원으로 한번 먹어본 분들은 그 맛을 잊을 수 없.. ○ 차와 음식 2009.02.05
마시면 살빼주는 3대차 마시면 살빼주는 3대차 부실한 몸을 보하러 갔던 한의원. 이젠 과중한 체중을 줄이러 가는 사람들이 늘고 있다. 이유는 체질을 찾아 몸 상하지 않게 살을 뺄 수 있기 때문. 다녀온 이들이 침이 마르도록 극찬한 비장의 프로그램을 전격 공개한다. 부기가 몰라보게 쏙~ 옥수수수염차 부기 빼는 최고의 음.. ○ 차와 음식 2008.12.14